đŸČ Ratatouille et cĂ©rĂ©ales au chorizo đŸČ

 

Pour faire durer l'Ă©tĂ©, on vous propose aujourd'hui de dĂ©couvrir une recette typiquement provençale : la ratatouille avec les lĂ©gumes du soleil qu'on aime tant 😍. On l'a revisitĂ©e Ă  notre façon avec des cĂ©rĂ©ales, du chorizo et du parmesan, on espĂšre que la recette vous plaira đŸ˜‹ 👍 

 

🕐 10 min de prĂ©paration

🕐 15 min de cuisson

đŸ‘¶  Ă  partir d'un an

 

🍆 🍅 🧀   Les ingrĂ©dients : 🍆 🍅 🧀 

50g de tomate

50g de courgette

50g d'aubergine

40g de mélange de céréales (blé, riz, quinoa)

1 cuillĂšre Ă  soupe d'huile d'olive

Quelques brins de thym

25g de cheddar ou de cantal

30 Ă  40g de chorizo doux

 

🍮 😋 La prĂ©paration : 😋 🍮

Etape 1 : Faites bouillir de l'eau légÚrement salée. Pendant ce temps, lavez les légumes et coupez-les en petits dés.

Etape 2 : Dans une casserole, faites chauffer l’huile puis ajoutez les cĂ©rĂ©ales, les herbes et les lĂ©gumes. MĂ©langez et couvrez d’eau jusqu’à 1 cm au-dessus des lĂ©gumes. Recouvrez d’un couvercle. Faites cuire pendant 15 Ă  20 minutes Ă  feu doux, Ă  l’étouffĂ©e. VĂ©rifiez si les lĂ©gumes sont bien cuits, sinon ajoutez encore un peu d’eau et prolongez la cuisson. S’il y a trop d’eau, Ă©gouttez l’ensemble.

Etape 3Hachez finement le chorizo puis mĂ©langez-le avec le cheddar ou le cantal rĂąpĂ©. Servez la ratatouille saupoudrĂ©e de fromage, de chorizo et d'une pincĂ©e d'amour đŸ˜.

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